こまブロガーのみなさんこんばんは。 今日は久しぶりに鹿を解体したので、背ロースについて書いていきたいと思います。 背ロースは鹿の部位の中でも1番有名で高価な部位です。鹿の味も楽しめ、柔らかいので鹿を初めて食べる人にもおすすめです。 背ロースは…
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